1) Engredyan: engredyan flak mayi yo trè enpòtan. Condiments asire yon bon gou, espesyalman kondisyon yo ki nan mayi matyè premyè, se dirèkteman gen rapò ak pwodiksyon an nan-wo kalite pwodwi flak mayi, kòm byen ke pwopòsyon an ak kontni nan eleman nitritif divès kalite.
2) matirite extrusion: pwosesis la matrité EXTRUSION nan kornflak se kle nan pwodwi kornflok bon jan kalite-. Lè Will Keith Kellogg envante flè mayi yo, flè mayi teknolojik yo dwe konplètman matrité san okenn ekspansyon. Se sèlman nan fason sa a yo ka fè nan kontra enfòmèl ant, sèk ak flè mayi.
3) Koupe: se materyèl la apre EXTRUSION ak matrité nan èkstruz nan jimo-vis koupe nan granulaire materyèl ki gen menm gwosè a, ak materyèl la se translusid.
4) Pre-siye: Koupe materyèl nan seche rad la pou pre-siye, sifas la apre siye fòme yon tansyon sèten, pa konfòme yo ak chak lòt, fezab nan pwogrè a lis nan peze grenn.
5) Tamping: Tamping teknoloji se tou kle a nan pwodiksyon an nan kornflak. Egzijans presyon grenn lan trè wo. Sifas la nan woulo liv la dwe gen yon Harmony segondè, ak woulo liv la dwe konstan tanperati.
6) High-tanperati boulanjri: Kit flè yo gen yon difisil, sèk ak kontra enfòmèl ant estrikti ak enpòtan gou inik nan mayi, teknoloji boulanjri enpòtan anpil.
7) bato mayi yo refwadi apre boulanjri. Kounye a, gen anpil flè mayi ki trete nan pwosesis pòs-pwosesis la, tankou sik-kouvwi, sèl-fri oswa chokola-kouvwi. Pifò nan yo yo detèmine pa demann sou mache a.